해외음식(12)
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매일 오렌지를 orange 하나씩 먹으면 ?
매일 오렌지를 orange 하나씩 먹으면 ? 면책 조항 : 본 내용은 정보 제공의 목적으로만 사용되며 의료 전문 지식을 대체하는 것으로 간주되어서는 안 됩니다. 오렌지 영어: orange 는 비타민 C가 매우 풍부한 과일의 하나로, 일반적으로 당귤나무의 열매인 당귤을 부르는 말입니다. 대표적인 귤열매로, 기름기를 함유한 가죽질 껍질과 즙이 많은 과육으로 이루어져 있고. 당귤은 스위트오렌지(sweet orange)라고도 불리는데, 이는 비터오렌지(bitter orange)로 불리는 쓴귤 등 "오렌지"라 불리는 다른 귤속 식물의 열매와 구분하기 위해서라고 합니다 주황색은 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다 오렌지는 헤스페리딘과 같은 플라보노이드와 비타민 C의 원천으로 강력한 항산화 효과가있어 혈관..
2023.01.12 -
자주 먹는 바나나는 건강에 좋나요?
자주 먹는 바나나는 건강에 좋나요? 고지 사항 : 자문은 지역에 따라 다릅니다. 귀하의 지역 외부에 있는 전문가의 조언은 귀하의 재량에 따라 사용해야 합니다. 바나나에는 약 3g의 섬유질이 들어 있습니다. 체내 소화 시스템이 원활하게 작동하려면 매일 섬유질을 섭취해야 합니다. 바나나에는 저항성 전분과 가용성 섬유질이 모두 들어 있습니다. 이 조합은 식사 후 혈당 수치를 균형 있게 유지하는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 또한 포만감이 커서 과식을 방지할 수 있습니다 바나나는 전 세계에서 인기 있는 신선한 과일입니다. 바나나에는 섬유질과 칼륨이 풍부하고 나트륨이 적기 때문에 심혈관계 건강에 좋은 음식입니다. 18cm의 중간 크기 바나나에는 칼륨 400mg 이상이 들어 있습니다. 미국의 칼륨 일일 권장량은 남성..
2023.01.12 -
중국 신장 오리지날 양꼬치 新疆羊肉串两块钱一串
중국 신장 오리지날 양꼬치 新疆羊肉串两块钱一串 중국에서 1,800년 이상의 역사를 가지고 있습니다.신장 양꼬치는 독특한 맛, 지방, 향긋하고 매운 맛으로 인해 전국적으로 유명합니다. 新疆羊肉串两块钱一串,实惠!#新疆美食 재료 양고기 등심 (뒷다리살) 1kg. 양념: 파프리카, 커민, 양파 조리 방법 (1) 양고기는 씻어서 정사각형 3cm, 두께 0.6cm로 썬다. 은색 양고기 꼬치(또는 철 꼬치)를 사용하여 착용합니다. 일반적으로 7~8조각으로 두껍고 얇습니다. 2 꼬치를 작은 숯불에 납작하게 굽고, 청양고추를 솔솔 뿌려가며 굽는다. 2~3분간 굽다가 고기가 노랗게 익으면 뒤집어 반대쪽도 같은 방법으로 굽는다. 3 양면을 모두 구운 후 접시에 꼬치를 올려주세요 많은 사람들이 바베큐 기구를 올바르게 사용하는..
2022.08.26 -
충칭 후베이 지역 유래 " 쉐이즈위" 水煮鱼 shuǐzhǔyú
충칭 후베이 지역 유래 " 쉐이즈위" 水煮鱼 shuǐzhǔyú 안녕하세요 ^^ 오늘은 충칭 지역의 특선 요리로 유명한 삶은 생선 쉐이즈위 요리에 대해 소개해 드릴까 합니다. 중국에서 2~3년 정도 거주하신 분들은 많이 드셔 보셨을 거에요. 저도 처음에는 기름이 많아 보이고 밀물 생선을 삶아 먹는다고 하니 거부 반응이 생기 더라고요. 비린내 걱정도 되고 입도 짧아서 그리 당기지는 않았습니다. 여러 번 먹을 기회는 있었지만 그리 쉽게 손이 가지 않았죠. 그러던 어느 날 중의대 다니는 후배와 저녁 약속이 있어 나갔다가 후배 권유로 쉐이즈위를 처음 먹어보게 됐었답니다. 그 후로 선입감은 없어지고 자주 먹게 되었습니다. 그래서 중국 생활 1년 차는 많이 먹지 않는 음식이 아닐까 합니다. 삶은 생선이라고 하는 쉐이..
2021.12.30 -
한국의 두부조림 쓰촨 마파두부 麻婆豆腐
한국의 두부조림 쓰촨 마파두부 麻婆豆腐 안녕하세요 ^^ 오늘은 쓰촨성 마파두부 麻婆豆腐 관련 글을 쓸까 합니다. 한국의 두부조림이 있다면 중국 쓰촨성에는 마파두부 가 있다고 보시면 됩니다. 쓰촨 마파두부의 유래가 있는데 재밋는 내용이라 소개해 드리겠습니다' 마파두부는 쓰촨성 전통음식 중 하나루 쓰촨성 요리에 속하며 두부, 갈은소고기, 고추, 청양고추를 주원료로 사용합니다. 쓰촨 마파두부 유래는 청나라 퉁즈 시대 청두 만푸교 옆에 진싱성 식당 이라는 식당의 여주인과 관련이 있다고 합니다. 청나라 동지 원년에 진싱성 식당 주인인 진춘푸 가 일찍 세상을 떠났다. 그녀는 두부 요리에 대한 기술을 가지고 있으며 두부의 색과 향기가 풍부하여 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있었으면 그때 부터 그녀가 만든 두부를 "진마..
2021.12.25 -
국민 간식 쌀라펀 맵고맵고 신 국수
국민 간식 쌀라펀 맵고맵고 신 국수 안녕하세요 ^^ 코코 입니다. 2004년 북경 생활 초반에 정말 많이 먹었던 중국 국민 간식 쌀라펀 이랍니다. 오늘은 맵고 맵고 신 사천 국수로 유명한 쌀라펀을 소개해 드리겠습니다. 해외 생활 동안 잊지 못한 경험 중 하나가 음식 아닐까 생각합니다. 해외 생활 초반에는 음식이 입에 맞지 않아 고생을 많이 하죠. 저도 입이 짧아서 음식이 입에 안 맞으면 손을 안대는 스타일 이랍니다. 입이 짧아서 많은 음식을 못 먹고 오래 먹지도 않아서 부모님한테 잔소리는 많이 들었습니다. 그런데 쌀라펀은 처음 먹었을때 느낌이 달랐습니다. 향긋한 향차이 맛이 독특하게 느껴 졌습니다. 한국 사람들이 싫어하는 분들도 많아 넣지 말라고 하는 분들이 많더라고요. 뱁지만 뱁지 않은 기름이 있어 느..
2021.12.23