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국민 간식 쌀라펀 맵고맵고 신 국수
국민 간식 쌀라펀 맵고맵고 신 국수 안녕하세요 ^^ 코코 입니다. 2004년 북경 생활 초반에 정말 많이 먹었던 중국 국민 간식 쌀라펀 이랍니다. 오늘은 맵고 맵고 신 사천 국수로 유명한 쌀라펀을 소개해 드리겠습니다. 해외 생활 동안 잊지 못한 경험 중 하나가 음식 아닐까 생각합니다. 해외 생활 초반에는 음식이 입에 맞지 않아 고생을 많이 하죠. 저도 입이 짧아서 음식이 입에 안 맞으면 손을 안대는 스타일 이랍니다. 입이 짧아서 많은 음식을 못 먹고 오래 먹지도 않아서 부모님한테 잔소리는 많이 들었습니다. 그런데 쌀라펀은 처음 먹었을때 느낌이 달랐습니다. 향긋한 향차이 맛이 독특하게 느껴 졌습니다. 한국 사람들이 싫어하는 분들도 많아 넣지 말라고 하는 분들이 많더라고요. 뱁지만 뱁지 않은 기름이 있어 느..
2021.12.23 -
죽기 전에 꼭 가보고 싶은 티베트
죽기 전에 꼭 가보고 싶은 티베트 안녕하세요 ^^ 중국에서 15년을 살면서도 아직도 못 가본 곳 바로 티베트입니다. 죽기 전에 꼭 가보고 싶은 여행지 아닐까 생각해 봅니다. 중국 티베트 라싸 포탈라궁 은 17세기에 재건데 후 달라이 라마의 겨울 궁전의 거주지 이자 티베트의 정치적, 종교적 통합의 중심지가 되었습니다. 1994년 세계문화유산으로 지정 궁전 전체 높이 200미터 외관은 13층 보이지만 실제로는 9층이라고 합니다. 누구에게나 여행의 꿈이 있습니다. 꿈 속에 티베트라는 곳이 있겠죠. 하지만 티베트는 관광의 저위험 지역 입니다. 오늘은 티베트 여행시 필수품을 알아보겠습니다. 포탈라궁 입장권 성수기 200원 비성수기 100원 입니다. 티베트 여행의 필수품 1 산소 실린더 (휴대용) 티베트는 고원에 ..
2021.12.22 -
한국 양념 통닭 중국 꽁빠오 지팅
한국 양념 통닭 중국 꽁빠오 지팅 메리크리스마스!! 안녕하세요^^ 오늘은 알고 먹으면 더 맛있는 중국의 양념 통닭 꽁빠오 지팅 입니다. 중국에서 15년을 넘게 살면서 많은 중국 음식을 먹었지만 그래도 오랜 생각이 나는 또 먹고 싶은 음식이 있습니다. 요즘처럼 코로나 때문에 해외여행을 못 가는 상황에서 여러분들에게 조금이라도 도움이 됐으면 합니다. 앞으로는 추억의 기억을 하나하나 더듬어 최대한 정확히 알려드리겠습니다. 2004년 도에 북경 조양구 왕징 4취에 살고 있던 지인이 4취에서 맥주 한잔하자고 해서 4취 416동 앞으로 갔습니다. 북경 조양구 왕징 신청 4취 안에 "따주방" 이라는 중국요리 전문 식당이 있었습니다. 벌써 15년이 지나서 아직까지 영업을 하고 있는지는 확인이 어렵습니다. 꽤 자주 가던..
2021.12.22 -
중국 신장 양꼬치 길거리 맛과 위생
중국 신장 양꼬치 길거리 맛과 위생 안녕하세요^^ 벌써 2021년 12월 21일 올해도 다 가고 있습니다. 저는 중국 북경 조양구 왕징 3취에서 10년 정도 살았습니다. 그때는 2002년 초반이라 환율도 좋아서 살기 좋았어요. 그때 환율이 100만원 환전 하면 8500원 정도 였습니다. 그 당시 북경 왕징 신청 3취 아파트 임대료가 방 2개 거실 1개 3000원 ~ 3700백 원 지금은 10.000원 정도 한다고 합니다 생활해본 분들은 아실 거에요. 아참 지금은 코로나 때문에 아파트 임대료가 많이 떨어졌다고 합니다 오늘은 추억을 더듬어 양꼬치 얘기를 할까 합니다. 2008년 베이징 올림픽 전에는 5환 도로 밖에 불법 신장 양꼬치를 판매하는 노점상 들이 정말 많았습니다. 왕징 신청 아파는 주변에는 청관이라..
2021.12.21 -
중국 국민 대표 간식 요티아오 油条
중국 국민 대표 간식 요티아오 油条 안녕하세요^^ 2004년 부터 2010년 까지 중국 북경 왕징 이라는 지역에 살았습니다. 혼자 해외 생활을 한다는 것이 얼마나 힘들고 외롭다는 것을 뼈저리게 느끼면 살았죠. 누구 하나 챙겨주는 사람이 없더군요. 북경 왕징 3취 아파트 입구 쪽 노점에서 어스름한 리어커에 기름에서 튀긴 음식이라 불결 하다는 선입감 때문에 마음이 영 내키지 않았습니다. 어느 날 아침 처음 맛을 보았는데 정말 맛있었습니다. 요티아오 와 같이 먹는 또지앙 (콩물) 이라고 둘은 정말 별미더군요. 그날 이후부터 정말 자주 먹었던 기억이 나네요. 그래서 오늘은 추억을 되새겨 보면서 중국 국민 대표 간식 요티아오 油条를 소개해 드리겠습니다. 리자라고도 하는 중국 국민대표 간식 요티아오 는 고대 한족 ..
2021.12.20 -
중국 분식 마라탕 麻辣汤 [málà tāng]
중국 분식 마라탕 麻辣汤 [málà tāng] 중국 북경에서 10년 생활할 때 가장 많이 먹었던 중국 분식 이라고 부르는 마라탕을 소개해 드리겠습니다. 중국 생활을 할 때에는 정말 저렴해서 많이 먹었고 재료를 사다가 집에서도 만들어 먹곤 했었습니다. 본격적인 겨울 날씨에 접어들면서 따뜻한 국물요리를 많이 찾게 되는데요. 그래서 그런지 문득 북경에 있을 때 먹었던 마라탕 생각이 간절합니다. 마라탕은 한국에서도 은근히 마니아층에 인기 있는 중국 향신료가 강한 음식이죠. 매콤 하고 깔끔한 맛이 자꾸 끌리게 하는 메뉴입니다. 마라탕은 크게 2가지로 나누어지는데요. 마라탕, 스촨마라탕 2가지입니다. 스촨 마라탕은 아주 독특한 향토 간식 으로 수백년 역사를 가지고 있는 음식 이다 . 스촨 마라탕은 아주 맵고 맛있는..
2021.12.20